Unsere Partner

Dr.Schär AG

Weltweit vertrauen Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen auf die Kompetenz von Dr. Schär. Schwerpunkt des 1981 gegründeten Familienunternehmens sind glutenfreie Lebensmittel. Als Marktführer in diesem Segment nutzen wir unsere Expertise um weitere Lösungen für besondere Ernährung zu finden. So ist 2013 mit Medical Nutrition ein eigener Geschäftsbereich entstanden: innovative diätische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke. Im Fokus unserer Produktentwicklung, mit den Kernmarken Schär und Mevalia, steht die Innovation.

Als Pionier auf dem Gebiet der glutenfreien Nahrungsmittel legt Dr. Schär seit jeher großes Augenmerk auf Forschung und Entwicklung, das pulsierende Herzstück der Unternehmensgruppe. Das Dr.Schär R&D Centre, befindet sich seit 2003 im renommierten Area Science Park in Triest, wo es sich mit der Erarbeitung innovativer Lösungen für Zöliakie und andere spezifische Ernährungsanforderungen durch die kontinuierliche Verbesserung der Produktqualität von glutenfreien Spezialitäten und die Entwicklung neuer Produkte befasst.

Im Geschäftsjahr 2016 erwirtschaftete das Unternehmen einen Umsatz von 335 Millionen Euro (Netto-Netto Umsatz).

Mit Hauptsitz in Burgstall, Italien beschäftigt Dr. Schär weltweit 1.176 Mitarbeiter. Die internationale Ausrichtung wird mit eigenen Niederlassungen in neun Ländern gefestigt. Dabei sind die Verantwortung gegenüber unseren Konsumenten und die Sicherheit unserer Produkte weltweit in unserem Arbeitsalltag, unseren Produktionsprozessen und unserer Unternehmenskultur verankert. Mit einem umfangreichen Service- und Informationsangebot und einem kompetenten Netzwerk unterstützen wir Aufklärung und Beratung für mehr Lebensfreude bei besonderen Ernährungsbedürfnissen.

Dr. Schär Austria GmbH

Dr. Schär ist Marktführer im Bereich glutenfreier Nahrungsmittel. Neben ihrem Hauptsitz in Burgstall (IT) zählz unter anderen die Produktionsstätte in Österreich zum Unternehmen Dr. Schär. Hier können Synergien perfekt genutzt werden, da das Unternehmen zwischen Agrargebieten Österreichs, dem Norden Italien und somit in der Nähe des Mutterhauses der Dr. Schär Gruppe, und den Agraranbaugebieten Polen und Ungarn liegt. Somit ist der Standort Österreich die ideale Schnittstelle zwischen Produktion und Anbauländern, wo die Rohstoffe für die glutenfreien Produkte angebaut werden.

Die Dr.Schär Austria GmbH (DSA) ist ein Unternehmen in Klagenfurt mit über 60 jähriger Erfahrung in Entwicklung und Herstellung von Backmischungen. Des Weiteren sind auch große Erfahrungen und Know How in Bezug der Rohstoffmodifizierung mittels Extrudertechnologie, wie auch die thermische Behandlung und Stabilisierung von Mehlen vorhanden. Am Standort selbst betreiben wir ein Pilot Center das für Entwicklungsaufgaben genutzt wird, wie auch ein eigenes QS-Labor zur Durchführung von diversen Analysen von Rohstoffen und Mischungen. Die derzeitige Tätigkeit umfasst die Herstellung von glutenfreien Backmischungen und Halbfabrikaten.

Laimburg

Das Versuchszentrum Laimburg ist das führende Forschungszentrum für die Südtiroler Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Durch Forschung werden Innovationen und Problemlösungen in der Landwirtschaft erarbeitet und nachhaltige Strategien für die Zukunft entwickelt. Unter anderem ist das Versuchszentrum Laimburg auch mit dem Aufbau und der Verwaltung der Südtiroler Genbank betraut (Fachbereich Berglandwirtschaft).

University of Udine

Die Universität Udine (UNIUD) ist eine öffentliche Einrichtung, die 1978 gegründet wurde. Sie zählt 15.385 Studenten, 652 Dozenten und Forscher, 126 Nachwuchswissenschaftler, 8 Fachbereiche, 9 Forschungszentren und ein zentrales Verwaltungsbüro für Forschung. Die Universität bietet 72 Studiengänge an.

University of Innsbruck

Die Universität Innsbruck gegründet im Jahre 1969, ist die größte und wichtigste Forschungs- und Ausbildungsinstitution im Westen Österreichs. Aktuell zählt sie mehr als 28.000 Studenten (39% stammen aus dem Ausland) und 4.500 Mitarbeiter inklusive Dozenten und Angestellte.

Die 16 Fakultäten der Universität bieten ein breites Spektrum an Studienprogrammen, akademischer Ausbildung und Forschungsaktivitäten in den folgenden Fachbereichen: Humanistik, Naturwissenschaft, Sozialwissenschaft, Wirtschaft, Theologie, Rechtswissenschaft, Architektur, Ingenieurwesen und Erziehungswissenschaft. Die allumfassende Gesamtzahl der Publikationen beträgt 3540.

Das Institut für Analytische Chemie und Radiochemie verfügt über ausgezeichnete Erfahrung im In- und Ausland, vor allem hinsichtlich der Methodik der Chromatographie, Anreicherung und der molekularen Spektroskopie. Das Institut war in zahlreiche subventionierte Projekte involviert, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene.

Kärntner Saatbau

Kärntner Saatbau e.Gen. (KS) ist eine Genossenschaft, welche im Jahr 1955 gegründet wurde und im Bereich der genetischen Verbesserung, der Sortenwahl, der Saatgutherstellung landwirtschaftlicher Getreidearten und deren Verkauf tätig ist. Weitere Tätigkeitsbereiche sind die Produktion und der Verkauf von Saatgutmischungen für Begrünungszwecke in alpinen Höhenlagen. Abgerundet wird das Sortiment durch standortangepasste Mischungen für Extensivgrünland, Spezialmischungen wie Böschungsmischungen, Bienenweiden und Blumenwiesen sowie dem Handel mit Rasensaatgut für den Hobby- und Profibereich.

Desweiteren führt sie Forschungsaktivitäten durch, die insbesondere auf die Verbesserung der quantitativen und qualitativen Aspekte der Sorten abzielt, die von landwirtschaftlichem Interesse sind. Das Haupttätigkeitsfeld stellt die Selektion und die Herstellung des Saatguts landwirtschaftlicher Kulturen dar, wie Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Buchweizen, Soja, eiweißhaltige Erbsen, Raps, Kartoffeln und Mais. Ein Teil der Tätigkeiten konzentriert sich auf die Entwicklung und Erzeugung des Saatguts für den biologischen Anbau. Große Erfahrung besitzt die Kärntner Saatbau bei der Herstellung speziellem Saatguts für alpine und hochalpine Regionen (Wiesen, weitflächige Weiden, Flächen, die renaturiert werden sollen).

Besonderes Augenmerk wird dabei auf die Vermehrung und Produktion der heimischen alpinen Gräser, Leguminosen und Kräuter für standortangepasste Mischungen gelegt. Das Unternehmen verfügt über 2 Standorte in Kärnten, in denen experimentelle Anbauversuche abgehalten werden und wo sowohl die traditionellen als auch die neuen Saatgutsorten getestet und präsentiert werden.