RE-CEREAL auf der EU-Projektmesse 2019
RE-CEREAL auf der EU-Projektmesse 2019
Am 24. September wurde auf Schloss Maretsch, in Bozen das Projekt RE-CEREAL im Rahmen der von der Provinz Bozen organisierten EU-Projektmesse „Europa bist du!“ vorgestellt.
An unserem Stand konnten die Besucher die große Vielfalt an Hirse- und Buchweizensorten entdecken, die bereits im Projekt RE-CEREAL untersucht wurden. Außerdem wurde die Möglichkeit geboten, Schär-Produkte zu verkosten, die im Rahmen des Projekts entwickelt wurden: Cerealien-Zwieback, extrudierte Produkte und Haferbrot. Alles hochgeschätzte Produkte!
Das vom Dr. Schär F&E Zentrum geförderte RE-CEREAL gehört zu jenen Projekten, die vom Europäischen Fond für regionale Entwicklung über das von November 2016 bis Juli 2019 gehende Programm Interreg V-A Italien-Österreich 2014-2020 finanziert wurden.
Am Projekt waren die Dr. Schär AG, die Dr. Schär Austria GmbH, die Universität Udine, das Forschungszentrum Laimburg, die Universität Innsbruck und der Kärntner Saatbau beteiligt.
Das Projekt hatte als Ziel die Wiederaufwertung der sogenannten Kleingetreidesorten (Hirse und Hafer) und des Pseudogetreides Buchweizen dank Verbesserungsaktivitäten und genetischer Selektion sowie die Förderung ihrer Verwendung in der Lebensmittelindustrie, bzw. die Verbesserung der nutrazeutischen Komponenten.
Die Projektergebnisse wurden in einer abschließenden Broschüre zusammengefasst, die hier verfügbar ist: